NutriSearch Comparative Guide to Nutritional Supplements
營養補充品比較指南(北美營養評鑑)
關於作者
賴爾麥克威廉(Lyle MacWilliam’s)
生物化學家，加拿大前國會議員
現任加拿大NutriSearch公司的總裁和主席
麥克威廉先生是作家，教育家和生物化學家。他是加拿大NutriSearch公司的總
裁和主席，這家公司是為天然健康產品行業的需要服務的。
作為一個天然健康產品行業的顧問和保健事業的積極倡導者，麥克威廉先生的科
學背景，交流才華和研究的能力得到了幾個組織和機構的讚賞和尊重。他是一個
對”生命科學發展基金會”(Life Extension Foundation)有很大貢獻的作家，
這個基金會是一個致力於優化長壽和健康科學探索的非營利組織。他的創造性的
成果，包括了非常受大眾喜愛的”營養補充品比較指南”(現被譯成了西班牙文、
法文和中文)，”兒童營養保健品比較指南”都是被第一流的營養保健品製造商，
營養保健行業內的專業人士提供給大眾的可靠科學資料，這些資料讓大眾在當今
市場的成千上萬營養品迷宮中有了一條可行之路。
全世界公認營養補充品審核標準最嚴格也最注重國人營養補充品需求的國家就是
加拿大。他受加拿大衛生部委託調查市場上優質的營養補充品，並出版『營養補
充品比較指南』為廣大讀者提供了現今眼花撩亂的營養補充品選擇購買的可靠方
法。
1999年公佈第一次結果，2001年公佈第二次結果，2003年公佈第三次結果，
2007年公佈第四次結果，2011年公布第五次結果，2013年公布第六次結果。
北美（美國和加拿大）市場上的保健品，在2003年進行第三次評比時，比較了
1000多個保健品牌，而2007年比較了1500多種品牌。並邀集了七位營養醫學的博
士團隊，專家們各自提出每日營養攝取量，然後綜合算出一個平均數作為比較標
準。確認39種營養素納入比較標準，其中17種營養素和類似物質，14種礦物質，
其他營養素8種。根據人體所需 39 種維生素及礦物質營養成分所組成的 14 大
項評比項目（十四大黃金定律），採用頻譜分析儀比較出最優質的產品，根據綜
合比較標準檢驗市面上各種保健品牌有代表性的產品的營養素含量，進行資料和
圖解比較。根據上述14條品質標準，對每一種產品進行定量評價，如果達到這些
標準的100%就是最理想的營養品質。不同的分數說明與理想品質的接近程度。並
按一到五顆星分級標示。如果該產品能補充人體所需 100％營養素則給予五顆星
評價。
第三版裡詳述了營養學的知識，抗老防癌最新研究，並介紹各種營養素對人
體的功用，如各種維生素，礦物質，番紅素，類胡籮蔔素，前青花素，綠茶，大蒜
…等等，都有詳盡的介紹，是非常具有教育價值的資訊。
後半部則是綜合維他命的評鑑標準與各品牌評鑑結果。
營養學資訊：
第一章： 老化
第二章： 細胞的奧秘
第三章： 老化的疾病
第四章： 最佳的營養
第五章： 進階的營養
第六章： 生物利用率
第七章： 維他命E
第八章： 心血管健康
第九章： 類（同）胱胺酸
第十章： 骨骼的健康
第十一章： 抗氧化劑
第十二章： 麩胱甘肽過氧化
第十三章： 新陳代謝
第十四章： 生物類黃酮
第十五章： 趨脂因子
第十六章： 潛在的毒性
第三版負責評鑑的七位營養醫學博士：這些學者分別都有其各自的著作發表在科
學、藥理和自然療法等方面的研討。
1. Phyllis Balch,CNC 菲利斯˙貝斯：美國首席營養顧問、提倡營養治療法。
著作:營養治療的處方百科－在美國暢銷150萬本。
2. Dr. Michael Colgan, Ph.D. 麥可˙寇根：國際知名運動營養權威、奧克蘭
大學科學學院的資深成員、紐約 Rockefeler 大學客座教授(visiting scholar)
、Colgan 營養科學學會理事。著作:新營養–在台未發行。
3. Dr. Earl mindell, Ph.D. 艾爾˙敏德爾：為美國具有權威的營養顧問，專
長為營養、毒物、草本與維他命治療；具藥劑師牌照；洛杉磯 Pacific Westem
大學的營養學教授。著作：維他命聖典，全球暢銷700萬本、抗老化聖經、草藥
治療聖典。
4. Dr. Michael Murrary, N.D. 麥可˙慕瑞：為世界權威自然醫學顧問，很嚴
密的研究作者和講師、西雅圖Bastyr大學的成員，個人研究的著作超過20本。
著作：天然補充品百科全書、天然醫藥品百科全書。
5. Dr. Richard Passwater, Ph.D. 查理德˙帕斯瓦特：為知名的自由基病理
學家及專長分子追蹤研究，為生化學家，對促進科學發展有很大的貢獻；也是
一位暢銷作家；Solgar Nutritional Research Center 理事；享譽國際的大營
養治療首領。著作：超級營養學。
6. Dr. Ray Strand M.D. 雷˙D˙斯全德：為26年經驗之家庭內科醫師、
Colorado 醫學大學畢業，致力於提倡結合完整營養與營養治療的預防醫學。著
作：別讓不懂營養學的醫生害了你。
7. Dr. Julian Whitaker, M.D. 朱利安˙惠塔克：創立加州分子醫藥學社團和
Whitaker Wellness 協會公司理事，亦是美國健康時事分析 Health & Healing
(健康與治療)的著名作者，銷售量超過70萬冊；除此以外，在 Prevention And
Let’s Live 這類雜誌也都會刊登他所撰寫的與健康相關主題的文章。
十四大黃金定律
黃金1：營養成分的完整性
黃金2：營養素成份與效力
黃金3：產品是否含有重要的抗氧化三要素
黃金4：產品的成分中是否有形成「麩胱甘太過氧化脢」必須的前趨物，且是否
含有足量的形成麩胱甘太過氧化脢所需的營養成分
黃金5：胰島素抗性的防護系統
生物素／泛酸／鉻／鎂／維生素E的含量
黃金6：維護心臟健康的三種營養素
輔酵素Q10／維生素E／葉酸的含量
黃金7：能降低「類（同）胱胺酸Homocysteine」形成的三種營養素
維生素B6，維生素B12及葉酸的含量
黃金8：維生素E的生理活性
含d-α–生育醇（天然維生素E）還是含混合d與l型（合成維生素E）
或產品沒有標明所含的維生素E
黃金9：生物類黃酮分數
黃金10：生物利用率
所含礦物質是否為最高生物利用率之型態
（如螯合方式的胺基酸型態或有機酸化合物型態）
黃金11：趨脂因子的含量
含有超過營養品（混合標準）之 50% 的重要趨脂因子成分：
膽鹼（磷脂醯膽鹼），肌醇等重要成分
磷脂醯膽鹼（卵磷脂）是增加在膽鹼的含量標準，消化過程中卵磷脂會被轉化
為膽鹼
黃金12：潛在性的毒性
不含有超過Council for Responsible Nutrition所建議的維生素A及鐵質含量
的安全最高上限標準量之100%
黃金13：維持骨骼健康要素
這種產品是含有臨床實驗證明，對骨骼健康所必須具備的有效以下營養份的含
量，這些包括維生素D、維生素K、葉酸、維生素B6、維生素B12、鈣、鎂、硼、
矽、鋅
黃金14：酚化合物的含量
這種產品是否含有 phenolic 化合物（亦即 poly phenolic的衍發物）包括
Curcumin，且它的強度是否有超過近代醫學文獻所提的 25 mg，會有助於減少
冠狀動脈性心臟病。
根據上列條件做出分數之評比，分數趨近100％ 的代表有適宜的成分提供身體
維持健康所需，相反的，低分數的產品則無法達到此目的。
第四版『北美營養品評鑑指南』，從美國和加拿大市面上收集了1500多種同類
型產品，從中篩選出品質較好的多種產品，並邀請了12位營養專家進行評比，
新版『北美營養品評鑑指南』增加了嶄新的研究結果以及新的每天建議攝取量
，在根據人體所需維生素及礦物質營養成分所組成從原本14項增加為18大項評
比標準（十八大黃金定律），並驗證採用優質生產標準GMP及獨立實驗室測驗
的証明，其中包含：NSF美國國家衛生基金會食物補充品驗證計畫、USP食物補
充品驗證計畫、獨立ISO17025驗證實驗室證明，挑選出五星級最佳的營養補充
品!
另外，對獲得五星級產品的生產過程標準進行了嚴格的核實查證，並且由協力
廠商實驗室驗證產品配方。
五星級產品被要求提供生產程式獲得優質藥品生產標準認證證書
GMP Certification；而且產品配方的成分和功效經獨立協力廠商實驗室檢驗，
獲得美國國家衛生安全基金會NSF等權威機構認證證書。同時具有這兩項認證證
書的五星級產品才能獲得最高榮譽金質獎章。
單一產品獲金獎的有四家公司，其中有2003年第三次比較研究中僅有的兩家五
星級公司USANA和Douglas Lab.，還有Creating Wellness以及Truestar Health
組合產品獲金獎的有三家公司，USANA，Douglas Lab. 以及Truestar Health。
這是北美唯一一項對保健品進行的全面比較研究，它為加拿大營養補充品的管
理法規進入漫長的立法議事程式奠定了基礎。普通讀者獲益之處從亞馬遜購書
網站上一面倒的書評讚譽可見一斑。甚至營養補充品銷售人員也引用作為產品
品質的佐證。由於量化的資料說服力很強，評選進行近十年以來，從未有任何
一家被評判低分的公司對比較結果公開提出異議，更不用說訴諸法律行動認為
有損商譽等。然而，一些等分很低甚至不夠格入選的產品的行銷人員私下質疑
評比的權威性，所以有必要深入探討一下。
專家團隊：全部是在營養醫學方面有重要著作的權威。其中至少3個專家有自
己的營養保健品牌在市面銷售，而這些品牌並沒有獲得很高的分數。他們不可
能在評選中貶低自己的品牌而去抬高特定品牌聲譽。例如，其中的Michael
Colgan博士是聞名全球的運動營養學權威，以他名字命名的營養補充品在評選
中得分是63.3分，遠未達到90分以上的優質標準。
過程公開透明：全部產品資訊從公開管道取得，研究過程與結果公開出版，所
有參考文獻全部列出。比較方式採取同一標準，方法公開，任何人可以重複核
對。從學術觀點來看，此項研究的方法是相當嚴謹的。
頂級產品品質：4家頂級品牌都擁有藥品級GMP優質產品證書，而且大多限制供
應，重質不重量。Creating Wellness Alliance和Truestar Health兩家產品
只在他們自己的營養中心使用，聲名遠播的Douglas Lab.的產品只批發給美國
有執照的醫生。而蟬聯榜首，又唯一採用會員制網路行銷方式的USANA公司，
產品已經被全球9個國家和地區的醫生藥物參考手冊（俗稱“醫生藥典”）收
錄，證明主流醫學界對高品質營養補充品的認可。此外，USANA公司已經6次獲
得100多家知名保健品雲集的美國猶他州“保健品全州之冠”獎，再度證實頂
級產品的確是實至名歸。
北美市場上營養補充品質量參差不齊，這項全面深入的比較研究為使用者選擇
產品提供了一份具有權威性的參考，也為業內人士瞭解西方營養醫學的最新研
究成果與方法提供了一個視窗。
註：在最新的一版中，所參與的營養學專家團隊增至20幾位，評比準則增至18
條項目。
書裡面有詳細說明每個準則制定的理由，並引用了許多論文，包含世界頂尖的
醫學期刊論文，例如《新英格蘭雜誌》，所有引用的論文參考都列在此書裡面
，有興趣的朋友可以自行上亞馬遜網站或博客來外文館購買。
本書內容:
第一章: 補充和退化疾病
第二章: 補充安全
第三章: 對產品估計
第四章: 金牌產品
第五章: 圖解比較
第六章: 產品的規定值
第四版增加參與評鑑的營養醫學博士(加上第三版的博士共12位)：
˙ Dr. Robert Atkins 紐約市補充醫學Robert Atkins中心的創始人
著作：艾特肯斯博士系列 (飲食革命、營養突破、健康革命等。)
˙ Dr. Terry Grossman & Ray Kurzweil 美國科羅拉多邊緣醫學研究所創始
人
著作：難以置信的旅途(論述隱藏在自由基生命延續背後探索的科學書籍。)
˙ Philip Lee Miller .Los Gatos 長壽研究所創始人
生命科學發展基金會的醫學顧問，著作：年長而不衰老的新科學。
˙ Dr. Nicholas Perricone 國際知名抗衰老專家、康涅狄格軍醫院皮膚科
主任
著作：佩里康減重處方、粉刺處方、消除皺紋、佩里康處方、佩里康的承諾。
˙ Dr. Julian Whitaker 惠特克醫學研究所創辦人、美國預防醫學協會創始
會員
著作：逆轉糖尿病、逆轉心臟病、惠特克自然療法指南。
十八大黃金定律
1.營養成分的完整性
2.營養素成分與效力
3.三種重要抗氧化劑的營養素–維生素C、E、β–胡蘿蔔素
4.形成麩胱甘肽過氧化酶－所須營養成分是否足夠形成麩胱甘肽過氧化酶
5.新陳代謝支援物－生物素.泛酸、鉻、鎂、維生素E.>混合標準50%
6.維護心臟健康的三種營養素－Q10、維生素E、葉酸.>混合標準50%
7.能降低高半胱氨酸－需有維生素B6、B12、葉酸.>混合標準50%
8.維生素E之生理活性－d-α(天然),d-L型(合成)
9.生物類黃酮分數－重要協助抗氧化物質
10.生物利用率－螯合型態(利於身體吸收)
11.抗脂肪肝因子的含量－膽鹼、肌醇
12.潛在性毒性－維生素A、鐵質
13.維持骨骼健康要素成分－維生素D、K、B6、B12、葉酸、鈣、鎂、硼、鋅、
矽
14.酚化物的含量－橄欖多酚含量>混合標準25%,可有效減少心臟病
15（高血糖控制）－胰島素調解
16（視覺健康）
17（炎症控制）
18（礦物質）
USANA與另外三家在此評鑑中拿到金牌獎, 這四家分別是:
USANA Health Sciences
TrueStar Health
Douglas Laboratories
Creating Wellness Alliance
其中只有USANA Health Sciences 透過直銷方式在市面上流通販售
其他三家TrueStar Health ; Douglas Laboratories ; Creating Wellness
Alliance均不能在市面上買到！
在專業又嚴苛 而且完美的黃金定律之下脫穎而出的是：
USANA 基礎營養素套裝
2001年獲 93.1分
2003年獲 96.1分
2007年獲 五顆星+ 金質獎章 + 編者最佳之選。
2011年獲 NutriSearch成就金牌獎，並且獲選為編輯的最愛。
四屆評鑑 USANA皆以最高分獲得 冠軍 !!
「USANA基本營養套裝」從2001年開始連續榮獲第二期、第三期【北美營養品
評鑑指南】最高分、五顆星評比。【北美營養品評鑑指南】第四版評選產品更
多、更嚴格，又再次獲得最高榮譽金牌獎。足以證明基本營養套裝提供最全面
的營養補充，是追求真正健康人士的最佳選擇。
科學家重視的是「數據」。USANA的產品已經多次獲得醫學界及營養學界的肯
定。美國藥典、加拿大藥典、德國藥典、台灣、新加坡 以及香港的藥品手冊
、美國Consumerlab 的檢驗、……，如果你有聽過「北美營養評鑑」，那麼
你應該對USANA的產品會很有信心。